太华镇

为进一步提升我镇旅游餐饮单位从业人员的服务礼仪，服务技能。11月28日，“2018年太华镇餐饮服务技能培训班”在太华成校举办。

开班仪式上旅游办吴欢主任对组织本次培训的目的、意义作了说明。卞鑫副镇长要求大家：珍惜机会，静心学习；联系实际，学以致用；深入思考，创出特色。

来自本镇农家乐、民宿的30位餐饮服务人员参加了本次培训，无锡城市职业技术学院酒店管理系副主任孙春艳作了“餐饮服务礼仪和技能”为主题的培训。上午近三个小时的讲座，从“农家乐服饰特点”、“如何迎送人”、“如何给客人传递物品”、“如何应对突发情况”、“如何与客人交流”等礼仪、技能的细节处娓娓道来，穿插学生现场示范、与学员积极互动，让大家感受到看似简单的餐饮服务藏着很多的学问。下午的课程，现场示范了“如何摆台”、“上菜要求”、“折叠盘花和杯花”等，学员分组实践操作，现场氛围热烈。 

课程结束后，孙老师一行受邀到两处农家乐进行现场指导，从环境布置、室内布展给主人提出了合理建议。

学员们表示这样的培训接地气，能让大家学到真正的东西。也期待，太华的餐饮服务跟上太华旅游发展的步伐，越来越好。