宜兴市“政府开放月”活动——走进食品检测中心 同做食品安全守护人

　　为进一步加强食品安全知识宣传，将食品安全意识根植于食品经营者门店管理理念之中，按照全市“政府开放月”活动部署，8月30日下午，宜兴市产品质量和食品安全检验检测中心食品分中心邀请全市30余家具有代表性的商超、网购零食店等单位的负责人参与了本次“走进食品检测中心，同做食品安全守护人”活动。

　　活动当天，食品经营单位代表们先后参观了样品前处理室、理化分析实验室、微生物检测实验室等主要检测功能区域，讲解员董诗卉详细介绍了部分检测仪器设备的主要用途，例如原子吸收分光光度计可用来检测铅、镉、铝、砷等金属元素；气相色谱-质谱联用仪可用来检测菊酯类和有机磷类农药残留等。参观中，代表们及时提出自己的疑问，面对面与工作人员进行了沟通交流。

　　参观结束后，食品分中心工程师施杰用心解读《中华人民共和国食品安全法》中关于食品经营者应承担的法律责任和义务、不合格食品处置流程等。

　　活动最后，检测中心副主任沈力飞对食品经营单位代表们的到来再次表示感谢。他强调，筑牢食品安全防线既需要政府的监管，也需要加强行业自律，希望在今后的工作中能够共同牢守食品安全底线，同做食品安全守护人。

　　今年以来检测中心多次开展实验室开放活动，一方面让公众零距离了解检验检测工作，全方位展示实验室检验检测能力，提升公众的质量安全意识，另一方面加强了与企业的合作交流，建立了服务企业发展的纽带和桥梁。